桑の葉パウダーができるまで

甘みのある品種、成分の良い品種を厳選し栽培、
JAS有機認定を取得。桑畑から肥料、製茶工場まで
全てが鹿児島県有機農業協会から
認証されたもののみを使用しています。

夏場、ぐんぐん伸びる草は桑の大敵。
鎌をもってふかふかの畑へ入り畝の雑草を一株一株手で刈ってゆくのは、暑さとの戦いです。
しかしこれがあっての美味しく健康にも良い桑の葉パウダー。
農薬も化学肥料も使わず手をかけて育みます。
朝7時、涼しいうちに刈り取り、洗って製茶、
12時間後には鮮やかな桑茶に。
その後、順次粉末にして、もちろん殺菌も施しますので、
お茶にお菓子に、そのままでも安心して
召し上がっていただけます。